Catégorie : Gastronomie

Le chou romanesco, avec sa couleur vert vif et ses formes en spirale fascinantes, est une variété de chou qui attire toujours l’attention sur les étals des marchés. Son apparence unique ne fait qu’ajouter à son attrait, mais il est bien plus qu’un simple objet de décoration. Ce légume, qui appartient à la famille des …

Les protéines sont de grosses molécules composées d’un ensemble d’acides aminés. Notre corps a besoin de ces protéines riches en acides aminés et qui sont nécessaires pour sa croissance et son équilibre. Il est donc important de trouver un équilibre parfait en termes de qualité et de quantité pour que les nutriments contenus dans les …

Le chocolat noir est apprécié par de nombreuses personnes en raison de ses bienfaits pour la santé. Cependant, il peut être difficile de trouver du chocolat noir de qualité et de savoir comment le choisir. Il est donc important de se poser certaines questions lors de l’achat de chocolat noir.

Des Bijoux, des montres ou un album photo constituent des cadeaux qui reviennent dans presque tous les anniversaires. Pour éviter de donner ces mêmes présents, offrez à votre proche ou à votre parent passionné de gastronomie, des dégustations pour son anniversaire. Ne vous embarrassez pas pour le bon choix à faire. Découvrez ici les meilleures …

Au cœur de Nice, se dresse le somptueux restaurant italien Davisto. Avec à son actif plus de 4 étoiles, Davisto s’impose comme une référence de la gastronomie italienne dans cette ville de France. Entre savoir-faire et diversité culinaire, vous êtes séduit par son cadre chaleureux, son personnel compétent et à l’écoute, mais aussi par la …

Le coût des ingrédients du restaurant change régulièrement, car le prix des produits fluctue avec les saisons et vous trouvez différentes sources pour les articles essentiels. Il est prudent de calculer les coûts des aliments avant d’introduire un élément de menu, vous pouvez donc utiliser cette décision pour aider à déterminer le prix du client. …

Conformément à la pratique du Judaïsme, une alimentation est dite casher lorsqu’elle respecte les lois de la Cacherout ordonnées par Dieu dans le désert du Sinaï et enseignées par Moïse. En effet, pour un Juif, l’observance de ces lois inscrites dans le 14e chapitre du livre du Deutéronome est un préalable pour une bonne connexion …

Si vous exercez dans un métier de bouche, vous vous devez d’être parfaitement équipé. Cela vous permettra de bien répondre aux diverses sollicitations de vos consommateurs. Mais pour atteindre cet objectif tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité, vous devez acquérir des matériels de qualité. Et justement, Etal Shop peut mettre à votre …

Quoi de plus agréable que de déballer de délicieuses confitures sur les tartines, les brioches ou sur le pain que nous consommons au quotidien ? C’est une recette qui ne manque pas de goût et de saveur pour enchanter nos déjeuners ou nos petits déjeuners, également idéale pour accompagner de multiples plats réalisés à la maison. …

En France, les grossistes de fruits distribuent plus de 40 %  des fruits et légumes frais. Tous les jours, ils font le maximum pour trouver et distribuer des fruits frais, variés et adaptés à la diversité de leurs clients tels que les primeurs, la restauration hors domicile et la grande distribution entre autres. De plus, …

Une fête n’est pas complète sans un repas festif et savoureux. Que ce soit un mariage, un baptême, une inauguration… avec un cocktail vous offrez le meilleur à vos invités sans vous ruiner. Vous créez ainsi de beaux souvenirs impérissables pour vos convives. Après le cocktail c’est aussi un bon moyen de vous faciliter la …

Le pain grillé est un ingrédient de base pour différents plats. Il se déguste au matin, au milieu de la journée ou en collation. La préparation se fait rapidement. Ce qui facilite la tâche aux mères de famille et à tous ceux dont le temps manque. Sandwich grillé à l’aubergine et mozzarella La première chose …

Les box repas sont une tendance relativement nouvelle et peu connue dans la majorité de la France. Pourtant, elles disposent de nombreux avantages, notamment pour les personnes qui manquent de temps ou d’énergie pour trouver quoi faire à manger et cuisiner, ou simplement celles qui souhaitent sortir d’une routine et essayer de nouvelles recettes. Il …

Il est important de bien choisir son vin lorsqu’on souhaite recevoir à la maison ou passer une soirée entre amoureux. Mais, face à la pléthore de bouteilles disponibles sur le marché, il n’est pas toujours aisé de faire un bon choix. Voici 3 erreurs à éviter pour bien choisir sa bouteille de vin.

Lors de grandes occasions, comme un mariage ou un baptême, le choix du traiteur est capital car il représente le point culminant de la fête. Se retrouver en famille, autour d’une bonne table, voilà un moment convivial qu’il faut partager. Mais pour ce genre de fêtes, il faut de la qualité alors comment bien choisir …